Para Mi gente Informa Carlos Rodríguez Franco
La Cámara Guatemalteca de Alimentos y bebidas finalizó su programa “En Primera Fila”, con la visita realizada por periodistas pertenecientes a distintos medios de comunicación de nuestro país, a la planta de producción de Trebolac, ubicada en Escuintla.
La empresa de productos lácteos abrió sus puertas a los comunicadores quienes pudieron conocer la alta tecnología de fabricación que se utiliza, ya que la misma cuenta con los más altos estándares de fabricación nacional e internacional, con lo cual se garantiza la calidad e inocuidad de sus productos.
Los visitantes fueron recibidos por altos ejecutivos de Trebolac, tanto de la planta de producción como de oficinas centrales, quienes iniciaron la visita con una charla introductoria sobre la empresa y sus productos.
El grupo de comunicadores visitó inicialmente el área de acopio de leche, siendo el gerente de planta el encargado de describir cual es el proceso que se realiza desde que se recibe la leche con los diferentes proveedores hasta llegar en el camión cisterna a la planta, donde es descargada en tanques especiales.
Posteriormente, los periodistas divididos en 3 grupos, fueron trasladados al interior de la planta acompañados de un ejecutivo anfitrión que fungió como guía y conforme a una estricta planificación establecida, cada grupo conoció los diferentes departamentos involucrados en la fabricación de los diferentes productos.
Los visitantes conocieron y practicaron el proceso de higiene que debe realizarse al ingresar a las instalaciones para mantener los estándares de calidad, tales como utilizar casco, mascarilla, redecilla, gabacha, botas y lavado de manos entre otros.
Cumplido con este requisito, cada grupo tuvo la oportunidad de visitar y conocer el funcionamiento de las diferentes áreas, tales como Equipamiento de Control de Calidad, Procesado de Quesos, Envasado de Quesos Multi-Vac, Producción en Línea Tetrapac y Bodega de Insumos de Materias Primas.
En cada una de las áreas visitadas, fueron atendidas las preguntas de los comunicadores y les fueron resueltas las inquietudes presentadas y as conocer un poco más de cada uno de los procesos que les fueron mostrados.
Al final de la visita, ejecutivos y trabajadores de Trebolac departieron con los comunicadores durante varios minutos, cerrando así la actividad y el programa “En Primera Fila”.